Kukkakaalicremekeitto & krutonkeja

Kylmäsavustettu lohi ”carpaccio”, garia, kurkkua, soijaemulsio ja sakurakrassimix

Mausteista kananpojanfileetä vartaassa ja valkosipulikastiketta

”Hot Dog” Chorizo makkaralla

Vitello Tonnato á la Chefs

Raikas vihersalaatti, marinoitua omenaa, latva-artisokkaa, chevremurusia, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilika-hunajavinegrettiä

Jälkiruoka

Petit fours & eksoottinen hedelmä pöytä