Haluatko, että hääillallisesi erottuu joukosta? Ammattitaitoisten keittiömestareidemme johdolla suunnittelemme ja toteutamme hääjuhlienne tarjoilut yhdessä kanssanne. Meiltä onnistuvat niin perinteiset kuin nykyaikaisetkin tarjoilut niin pöytiintarjoiluina kuin runsaina buffet-tarjoiluina. Meiltä voit tilata myös pelkät Buffet-menut hääjuhliisi.
Yli 15 vuoden kokemuksemme hääjuhlien tarjoiluiden järjestelyistä takaa juhlienne onnistumisen. Nuorekas ja osaava henkilökuntamme ovat omiaan iloisen ja juhlavan tunnelman luomiseksi.
Hääbuffet 1
Alkuruoka
Lohicarpaccio, guacamolea, tomaattia, fenkolia, katkarapuja, kurkkua, verigerippiä ja sitrus-chilivinegrettiä
Punajuurta, chevremurusia, timjami-hunajaa, paahdettuja kurpitsan siemeniä ja vesikrassia
Chilikananpojanfileetä vartaassa ja valkosipulikastiketta
Villirucolalla maustettua vihersalaattia, omenaa, latva-artisokkaa, manchegoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinegrettiä
Leipävalikoima ja voita
Pääruoka
Rosepaistettua karitsan paahtopaistia ja timjamilla maustettua punaviinikastiketta
Kauden kasviksia ja juureksia á la Chefs
Suppilovahvero-perunapyree
Villirucolalla maustettua vihersalaattia ja valkoinen balsamicovinegretti
Leipävalikoima ja voita
Jälkiruoka
Hääkakkua / Hääleivoksia
Kahvia ja haudutettua teetä
Hääbuffet 2
Alkuruoka
Kirveli graavattua lohta ja sinappikastiketta
Sillivalikoima a´la Chefs
Keitinperunoita
Mozzarella-tomaatti-basilikasalaattia
Rucolalla maustettua vihersalaattia ja shamppanjavinegerttiä
Leipävalikoima ja voita
Pääruoka
Kokonaisena paistettua Härän ulkofileetä ja kermainen Dijon-sinappikastike
Balsamicolla marinoituja vihanneksia a´la Chefs
Sitruunalla ja rosmariinilla maustettuja uunissa paistettuja perunoita
Rucolalla maustettua vihersalaattia ja shamppanjavinegerttiä
Leipävalikoima ja voita
Jälkiruoka
Hääkakkua / Hääleivoksia
Kahvia ja haudutettua teetä
Hääbuffet 3
Alkuruoka
Uunikuivattua tomaattia ja mozzarellaa minibruschettaleivällä
Parmankinkkuun kääritty omena-, chévre- ja latva-artisokka terriiniä ja hunaja-basilikavinegrettiä
Villi rucolalla maustettu puutarhan vihersalaattivalikoima
Tandoorimarinoitua kananpojan fileetä vartaassa ja tzatzikikastiketta
Leipävalikoima ja voita
Pääruoka
Lämminsavustettua lohta ja ruohosipuli-voikastiketta
Kauden vihanneksia á la Chefs ja varhaisperunoita
Villi rucolalla maustettu puutarhan vihersalaattivalikoima ja hunaja-basilikavinegrettiä
Leipävalikoima ja voita
Jälkiruoka
Hääkakkua / Hääleivoksia
Kahvia ja haudutettua teetä
Hääbuffet 4
Alkuruoka
Chorizoa ja valkosipulimarinoituja oliiveja
Miniluumutomaatti & mozzarellasalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä, basilikaa, oliiviöljyä ja balsamicoa
Prosciutto di Parma kinkkua, melonivalikoima ja tuoreita viikunoita
Mausteista kananpojanfileetä vartaassa ja valkosipulikastiketta
Puutarhan salaattivalikoima, Parmigiano Reggiano lastuja, leipäkrutonkeja ja Caesarkastiketta
Italialainen leipävalikoima ja oliiviöljyä
Pääruoka
Rosepaistettua karitsan paahtopaistia ja punaviinikastiketta
Kauden kasviksia ja juureksia á la Chefs ja rapeaa pekonia
Rosmariini ja valkosipulimaustettuja uunissa paahdettuja perunoita
Puutarhan salaattivalikoima, Parmigiano Reggiano lastuja, leipäkrutonkeja ja Caesarkastiketta
Italialainen leipävalikoima
Jälkiruoka
Hääkakkua / Hääleivoksia
Kahvia ja haudutettua teetä
