Cocktail
Ammattitaitoiset keittiömestarimme valmistavat yksilöllisiä Gourmet tason cocktailpaloja. Voitte valita valikoimistamme vapaasti teille sopivat cocktailpalat tai voimme suunnitella kanssanne teille sopivan kokonaisuuden. Kaikki cocktailpalamme ovat käsintehtyjä laadukkaista raaka-aineista.
Cocktailpalamme ovat visuaalisia ja maistuvia pieniä herkkupaloja. Helpota juhlajärjestelyjäsi tilaamalla valmiit cocktailpalat meiltä, voit kysyä myös valmiita cocktail-menuvaihtoehtoja. Tuotteet voimme toimittaa teille erikseen sovittuna aikana tai voitte myös noutaa ne meiltä. Ohessa muutamia esimerkkejä valikoimistamme.
Cocktailpala –valikoima
Kasvis cocktailpaloja
Uunikuivattua miniluumutomaattia & mozzarellaa pienellä bruschettaleivällä
Tuoretta viikunaa, chevrecremeä, hunajaa ja rucolaa krutongilla
Brebiou -juustoa ja aprikoosihilloa Åby Gårds näkkileivällä
Gazpacho “shot”
Kala & äyriäis cocktailpaloja
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia pienellä krutongilla
Lämminsavustettu lohimousse & ruohosipulia saaristolaisleipäkolmiolla
Kirvelillä maustettu lohi & siikatartar ja smetanaa palttoonnapilla
Mini ”toast skagen” ja siianmätiä
Lohipastrami & guacamolea maissilastulla
Kylmäsavustettu lohitartar & punasipulia ja smetanaa palttoonnapilla
“Gubbröra” saaristolaisleivällä
Liha/Lintu cocktailpaloja
Rosépaistettua poronfileetä ja suppilovahveromuhennosta pienellä crostini -leivällä
Mausteista karitsan paahtopaistia & guacamolea maissilastulla
Pippuroitua hanhenmaksaa ja omena & meloni chutney paahtoleivällä
Rosmariini & valkosipulimaustettua karitsan paahtopaistia ja keltavahveromuhennosta krutongilla
Rosépaistettua ankan fileetä ja sienimuhennosta crostini -leivällä Hinta: 2,30 €/cocktailpala sis. alv. 14% paitsi hanhenmaksa cocktailpala 3,20 euroa/pala, minimi 60 kpl.
Makeita cocktailpaloja
Mini vanilja panna cotta, raparperikastiketta ja tuoreita vadelmia “Shot”
Suklaa & mustaherukkamousse, tuoreita vadelmia ja suklaakastiketta “shot”
Mini vanilja panna cotta, vadelmakastiketta ja tuoreita marjoja “Shot”
Suklaa-kirsikkamousse, tuoreita vadelmia ja suklaakastiketta “Shot”
Hinta: 3,00 €/cocktailpala sis. alv 14%
minimi 60 kpl/laatu
Pieniä vartaita
Tandoorimarinoitua kananpojanfileetä vartaassa ja tzatzikikastike “Shot”
Chilimaustettua kananpojanfileetä vartaassa ja valkosipulikastike “Shot”
Curry marinoitua kananpojanfileetä vartaassa ja raitakastiketta “Shot”
Rosépaistettua ankanfileetä vartaassa ja korianteri & sweet chilikastiketta
Meloni-, ananas & mansikkavarras ja limesokeria
Hinta: 3,00 €/varras sis. alv. 14%
Cocktailpalojen vähimmäistilaus: Neljää eri laatua ja vähintään 50 kpl / laji tai 200 kpl yksi laatu.
